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RISTORANTE AL PERŠÉF LIVIGNO

Emotions,
Food & Wine

Tra le montagne della Valtellina, nella bellissima Livigno, vi aspettano momenti unici e indimenticabili. Sapori, profumi ed emozioni che ogni giorno serviamo con passione e dedizione.

01 - Welcome

Offriamo un'esperienza gastronomica di qualità, tra tradizione e sperimentazione, che incoraggia l'esplorazione di piatti da convidere in spazi belli e invitanti.

02 - Chi Siamo
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Benvenuti!

Benvenuti al Peršéf. Qui cercheremo di raccontarvi la passione e l’impegno che ogni giorno riserviamo alla nostra cucina. Sarà un viaggio emozionante tra ingredienti, gusti e sapori unici, insieme al nostro Chef Attilio, alla sua brigata di cucina e a tutto lo staff del Ristorante al Peršéf. Buon viaggio, con gusto!

03 - Gallery
04 - Filosofia

Dalle origini all'originalità del gusto

Una cucina sincera con sfumature orientali, senza confini con una continua ricerca delle materie prime d’eccellenza nel mondo e nel territorio. 

 

Di grande importanza è il rispetto per gli ingredienti, che abbia come principale obbiettivo creare sapori decisi e divertenti. 

 

Lo chef Attilio Galli crea Al Persef, un racconto basato sullo studio e sviluppo di tecniche, che  valorizzano il prodotto e le materie prime. 

Nei percorsi degustativi offerti dallo chef è fondamentale il bilanciamento di sapori e consistenze. 

 

Il ristorante si trova nella valle di Livigno, il piccolo Tibet delle Alpi, dove un ambiente caldo e accogliente unito alla cucina a vista e al panorama sulla valle, faranno da cornice ad una piacevole serata degustando piatti e vini selezionati.

Prenotazione

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Orari

Cena
Lunedì – Domenica
19.00 – 21.30
(Ultimo orario di arrivo 21.30)

È necessaria la prenotazione

06 - Contatti

Indirizzo

Via Saroch, 1272, 23041 Livigno SO

Telefono

+39 0342 996665

Email

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